Эти нежные китайские жареные баклажаны, заправленные сладким соевым острым Хойсин ( HOISIN) соусом, мягкие и ароматные. Готовятся за 20 минут от начала до конца. Еще одна замечательная особенность этого рецепта - то, что его можно приготовить его заранее. Баклажаны можно приготовить накануне и съесть на ужин на следующий день или даже ( Read more... )

Когда дело доходит до продуктов, богатых питательными веществами, не последнее место в списке занимает куриное сердце, богатое белком и витамином B. В этом блюде их мягкий куриный вкус идеально сочетается с ярко приправленным луком, грибами и специями. Хорошо это блюдо готовить в вог, но у меня его нет, поэтому готовила в обычной сковородке ( Read more... )

Дим самами называют один вид китайских пельменей, приготовленных из «крахмального» или обычного недрожжевого теста без яиц. Как раз я использовала « крахмальное» тесто ( Read more... )

Для тех, кто не любит « металлический» вкус куриной печени , подойдет этот рецепт.
Для иаринада тспользовала соусы Таррияки « и


( Read more... )

Мы иногда ходили в Китайские рестораны, нам нравится эта кухня, но с Пандемией все было закрыто на неопределенный срок. Поэтому захотелось приготовить что- то существенное, кроме овощей.На днях побывав в магазине, где можно найти много китайских товаров, увидела кружки готового теста для китайских пельменей. Ручки зачесались, глазки заблестели. ( Read more... )

У меня пропадало два баклажана: японский, длинный фиолетовый и матросик,полосатый, грушевидный
формы. Впрочем в этом рецепте главная скрипка- это крахмал, в котором обжаривались баклажаны.
Кол- во острого перца и имбиря подбирайте под свой вкус.


( Read more... )

Имбирно-чесночный суп с лапшой и бок-чой - приготовленный из лапши, грибов. Его легко приготовить. А грибы можно заменить курицей или креветками, добавив другие овощи. Еще один « +» этого рецепта, быстрое приготовление. Всего 20 минут:). Суп легкий, ароматный, как раз для лета👍


( Read more... )

Сто лет не готовила вешенки. А здесь увидела в магазине и решила приготовить в китайском варианте. Эти обжаренные с чесноком и зеленым луком грибы являются отличным гарниром ко всем видам мяса на гриле. Их можно приготовить с пастой или рисом.


( Read more... )

Давно не готовила крылышки и решила приготовить в китайском стиле. Приготовила маринад из из соусов и специй, которые используют китайцы в кулинарии. Рецепт хорош тем, что готовится быстро. Единственное надо потратить время на маринад от 30 минут до суток. У меня мариновались 12 часов. Смотря к какому времени понадобится это блюдо. Я не добавляла ( Read more... )

Для ФМ Зимние посиделки ( Read more... )